#AcullUnPlat llega a Cataluña
Las recetas no entienden de fronteras. Con este lema presentamos el proyecto #AcullUnPlat, que organizamos por primera vez en Cataluña el 15 de junio en el Imagin Café, de la mano de Xavi Codina, chef del restaurante La panxa del bisbe e Irma, persona refugiada de origen venezolano. Xavi e Irma crearon juntos van unos patacones al estilo mediterráneo.
#AcullUnPlat es un evento que nació por iniciativa de CEAR (acogeunplato.org) y que llega al territorio impulsado por la Comisión Catalana de Ayuda al Refugiado.
La propuesta une un chef local con una persona refugiada para cocinar juntos un plato típico del país de esta última. El resultado es un encuentro informal donde se conjugan los elementos culinarios y las historias que aportan las dos personas. La gastronomía y los ingredientes no entienden de fronteras, son un punto de encuentro que nos sirve para compartir.
Te invitamos a abrir las puertas a estos platos, que nos servirán para dar a conocer la historia de una persona refugiada que, como tantas otras, tuvo que huir para encontrar un lugar seguro y rehacer su vida.
